Frijoles Criollos - Receta Y Preparación 

Unos Riquisimos Frijoles Criollos especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrevase a prepararlo en casa es mu fácil y buen provecho




lunes 22 de abril de 2013 - 07:05 p.m. 250
Frijoles Criollos - Receta Y Preparación

Ingredientes para Frijoles Criollos

*  Medio Kilo de frijoles
* Un tercio de taza de aceite
* Una cebolla
* Ciento cincuenta gramos de costilla ahumada
* Una cucharada de ají verde molido
* Dos cucharaditas de ajos finamente picada
* Una cucharadita de tomillo seco (opcional)
* Agua
* Sal y pimienta

Preparación de Frijoles Criollos

Remojar los frijoles desde la noche anterior, al día siguiente desechar el agua del remojo y ponerlos al fuego en una olla con agua que los cubra, cuando estén tiernos retirarlos del fuego.

Picar finamente la cebolla y cortar la costilla ahumada en trozos, en una olla aparte calentar el aceite, freír la cebolla y el ajo; cuando la cebolla esté transparente, agregar el ají verde molido y la costilla, añadir los frijoles cocidos y parte del agua de la cocción.

Sazonar con el tomillo, sal y pimienta al gusto, dejar al fuego de 15 a 20 minutos más para que se integren los sabores. Servir acompañado con arroz blanco y salsa criolla.

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