Caldillo con Huevos - Receta Y Preparación 

Un Riquisimo Caldillo con Huevos especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho.




sábado 27 de abril de 2013 - 05:10 p.m. 239
Caldillo con Huevos - Receta Y Preparación

Ingredientes para Caldillo con Huevos

*  Seis tazas de caldo de pollo
* Seis huevos
* Una cucharada de aceite vegetal
* Cien gramos de queso mantecoso
* Una cebolla blanca
* Cinco papas cortadas en cubos
* Dos dientes de ajos picados
* Una ramita de hierbabuena
* Sal al gusto

Preparación de Caldillo con Huevos

Hacer un aderezo con la cebolla cortada en juliana y ajo picado, incorporar el caldo de pollo y las papas cortadas en cubos. Para preparar el caldo de pollo, hervir los huesos y luego colarlo para eliminar las impurezas.

Cuando las papas estén cocidas, agregar el queso cortado en cubitos y la hierbabuena. Sazonar al gusto.

En una sartén colocar una taza de agua y una cucharada de vinagre blanco, dejar hervir y agregar un huevo. Espere a que cocine, el vinagre ayudará a que cuaje la clara y queden los huevos sancochados. Repetir la operación con los demás huevos. Servir el caldo con el huevo escalfado o sancochado.

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